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日本茶深度體驗趣! 東京日本茶體驗Cafe 三家大推薦 

03/23/2018

日本傳統的茶ー日本茶舉世聞名,其歷史悠久,種類很多,根據不同產地和種類也會有不同的味道。這次,小編要帶大家來探訪東京都內三間可以體驗傳統日本茶的Cafe和教室。

 

感受京都老舗的味道 一保堂茶舗 東京丸之内店

 

外観(正面・茶のれん) ©一保堂茶舗

 

「一保堂茶舗」創業於1717年,本店位於京都,是日本數一數二歷史悠久的茶專門店。在東京丸之內店,除了可以在擁有三百年歷史的「一保堂茶舗」購買茶葉,還可以報名參加日本茶教室噢!以英語舉辦的workshop「日本茶品味會」在每個月的星期四舉辦,名額只有10個,可以品嘗體會抹茶、玉露、煎茶和番茶的不同之處。講師會在大家面前一邊泡茶,一邊說明泡茶的方法。同時了解茶葉的不同、味道等等。

 

(イメージ)英語定期 ©一保堂茶舗

 

在泡日本茶的時候,不是簡單倒進了熱水就完成。這樣的話,便無法把茶葉的優點帶出來。溫度、茶葉量和等待時間也是很重要。根據不同的泡茶方法,味道也會不同。在這個體驗,大家可以體驗到4款茶葉,兩款品總共8種的茶,由此可體驗到不同種類和品牌的韻味

(水色イメージ)英語定期 (2) ©一保堂茶舗

除了品茶會,如果也想更進一步體驗泡茶的話,還有「泡茶體驗課程」可以參加噢!可以在預約品茶會的時候告訴店員,讓他們為你準備。在「日本茶品味會」之後,便可以嘗試泡自己喜歡的茶葉。講師會教大家在家中沖泡一壺日本好茶的方法。「泡茶體驗課程」還會附上和菓子一同品嘗。

 

「日本茶品味會」和「泡茶體驗課程」也是預約制,請事先預約。體驗活動全都是用英語進行,所以不用擔心言語不通的問題。

 

◎日程表和費用詳情

 

[地點] 東京丸之内店
[舉行日] 每月第4個星期四、早上11時到中午12時
[詳情] 日本茶品味會(抹茶・玉露・煎茶・番茶)
泡茶體驗課程需要額外收取 2,000 日圓+税請事先預約
[參加費]  每人 3,000 圓+税
[名額]  10 人
想同時體驗「日本茶品味會」和「泡茶體驗課程」的朋友,需要提早預約。如果只是想體驗泡茶體驗課程,可以直接前往「喫茶室・嘉木」,不需要預約。
※如果人數不足,體驗活動會取消。如果第4個星期四是國定假期的活,活動會延至星期五進行。※活動會根據不同情況進行變更。

店舗詳細資料

[営業時間]11:00~19:00(L.O 18:30)
[休息日] 年末年始
[地址] 〒100-0005 東京都千代田區丸之内3-1-1 丸之内仲通大街 國際大樓1樓
[Tel] 075-211-3631 (預約方法:電郵至 event@ippodo-tea.co.jp 或致電店舖)
URL:http://www.ippodo-tea.co.jp/shop/marunouchi-tokyo.html
※提供英語服務
[前往方法] JR「有樂町站」國際論壇口 徒歩5分鐘
地下鐵 有樂町線「有樂町駅」、千代田線/日比谷線/三田線「日比谷站」D1出口 徒歩5分鐘

 抹茶輕鬆體驗 宇治園 裏参道花園店 

 

裏参道是由昭和22年(1952年)建成的古民家改建而成,是可以充分體驗日本「食和文化」的體驗設施。2樓是能夠提供租借服務的展示中心,很多藝術和時裝展都在這裡舉辦,在1樓,有4間不同的美食咖啡攤位。這次小編要帶大家探訪的是可以不用預約,輕鬆進行抹茶體驗的「宇治園」。

 

「宇治園」只提供兩種抹茶,分別是「考槃」と「楽只」。「考槃」的茶葉比「楽只」高級。

 

①抹茶体験 ©宇治園

 

宇治抹茶 體験型

「考槃」800日圓
「楽只」650日圓 (已含稅)

 

首先選擇一款喜歡的抹茶,店員會為大家說明抹茶泡茶的方法。其秘訣是有泡泡浮在抹茶表面就沒錯!攪拌時可以嘗試利用垂直寫「M」的方式,很快便會出現泡泡噢!

除了抹茶體驗,也可以品嘗到用日本茶製成的和菓子和飲品。照片是抺茶和焙茶巧克力聖代

 

新)抹茶・ほうじ茶パフェ②©宇治園

 

◎前往隱秘地方裏参道 宇治園的方法!

店舗詳細

[営業時間]平日 12:00~19:00(L.O 18:30) 週末例假日 11:00~19:00 (L.O 18:30)
[休息日] 星期日(例假日營業
[地址] 東京都澀谷區神宮前4-15-2
URL:http://www.urasando-garden.jp/#!page5
※中文和英文對應
[前往方法] 東京地鐵 表参道站 A2出口 徒歩5分鐘

 

參加真正的抹茶體驗。 「壽月堂 銀座 歌舞伎座店」抹茶入門體驗

 

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IMG_3035©meishu

 

「壽月堂」是於1854年創業,十分有名的老舖海苔店「丸山海苔店」所開設的,其宗旨是把日本茶傳至世界各地。「壽月」有「賞月・敬月」之意令人不禁想起古代人邊賞月,邊唱和歌邊賞茶,好不愜意。

 

IMG_2995©meishu

 

店內是由著名的建築家隈研吾氏所設計,使用了3000千枝白竹。在充滿現代感和讓人平靜的空間,不設音樂,讓人靜靜地體驗日本文化,一邊享用「壽月堂」所提供的日本茶。

 

IMG_3043©meishu

 

在「壽月堂」提供不同種類的「日本茶體驗課程」。在這裡小編特別推薦抹茶體驗課程」是真正的「抹茶入門體驗」。提供日文和英文兩種語言服務,不懂日文也不用擔心噢!

 

IMG_3005©meishu

如果弄錯了抹茶磨碎方式,也會大大影響抹茶的香味和味道。對於高級抹茶,其實需要採用冷泡來品嘗,才能品嘗到其中美味之處。能搭配和菓子一起品嘗,更加滋味無窮。講師會由抹茶歷史、禮儀、泡茶的方法說明。講解800至900年前的悠長抹茶歷史,禮儀上為什麼要「一服(一次喝完)」的理由。

IMG_3012©meishu

 

在聽過講師講解後,便可以開始體驗了!首先把茶碗加熱,之後利用茶杓把抹茶加入,倒入熱水。雖然不同茶葉適合的茶溫不同,但一般來說都會使用80度熱水來泡茶。

 

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加入熱水後,再利用茶筅來拌茶。嘗試店員所教授的祕訣,抹茶都成功溶到水裡了耶。利用手腕前後攪動更容易使抹茶產生泡泡喔!

 

IMG_3021©meishu

 

接下來把茶碗抱在手中,飲用自己所製作的抺茶吧!記得,一滴不漏地喝完是抹茶的禮儀之一喔!為了讓大家可以在家中自行泡茶,這裡的「抹茶入門體驗」店舖會送上「茶禅 抹茶事入門體驗帶回家能在家輕鬆體驗茶道。

 

IMG_3006©meishu

 

店舗詳細資料

[地點] 寿月堂 銀座 歌舞伎座店
[Tel] 03-6278-7626 (10:00-18:30まで)
[開始時間] 11:00/12:00/16:00/17:00 (約45分)
[内容] 「抹茶入門體驗」6000日圓
・茶道體驗(附送抹茶、和菓子)
・抹茶的製作方法資料
・「茶禅 抹茶事入門體驗」(4,270日圓)贈禮
[名額」10名 ※事前預約制 ※只接受電話預約(英文可)
[URL]http://www.maruyamanori.com
小編這次帶大家探訪了能品嘗和學到真正日本茶的地方,不知大家覺得怎樣呢?除了品茶,也可以了解到抹茶的製法和歷史。日本茶的世界一定會為你帶來驚喜,有機會一定要來試試

出現在本篇攻略的景點和商家

十分抱歉,並沒有資料提供。

Hi Everyone! Happy to see you all through this website! =) Are you enjoying our column and Tokyo information so far? I luv to travel abroad and going to new places and enlarge my horizon! I also luv to listen to music, and I am learning Chinese in this moment! What I like about Japan is the four seasons is very clear. Furthermore, the more you will know about Japan, I think you may discover more interesting things and how different each prefectures are. While Tokyo has new trend things, but in another hands, you can see old shopping street and town like Asakusa. I assume that everytime you come to Tokyo you can find and experience new things!!
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