香辛KOSHIN
位於青山的「香辛」是一間香辛料料理專門店，由斯里蘭卡籍的Tuscita擔任行政主廚，利用家鄉料理多用辛香料的優勢，再加上日本當地嚴選食材，精心開發出各種適合東方人體質，且對美肌、排毒、改善手腳冰冷等健康有益的溫補鍋物。
店裡最具代表性的餐點就是名為「特製香料鍋＆超級生薑藥膳豆乳鍋」的兩色鴛鴦鍋。一邊是由17種香料、蔬菜等徹底熬煮的湯底，另一邊的高湯則加入了能讓身體暖和的生薑、黑胡椒，以及紅棗、芝麻、蓮子、辣椒等約10種食材所調和而成，兩種湯頭與肉品或蔬菜都十分相襯，溫和順口的風味令人意猶未盡。
另外還有營養價值極高的「美肌甲魚（鱉）湯鍋」，用羅勒、青豆、小豆蔻與白胡椒打成泥狀所製的「綠色香草鍋」等特色鍋物，或是單點同樣是以辛香料調味的「發酵茶葉生春捲沙拉」、「四川風口水雞」等餐點也很不錯。重視健康、喜歡獨特料理風味的人不妨嘗試看看。
Address
東京都港區北青山1-2-3 青山大樓B1F
Tel
03-6812-9385
Open
週一至週六11:30～15:00、17:00～23:00 [公休日] 週日、國定假日
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詳細信息
| Address | 東京都港區北青山1-2-3 青山大樓B1F |
|---|---|
| Tel | 03-6812-9385 |
| Fax | |
| Access | 東京Metro半蔵門線・銀座線、都營大江戸線「青山一丁目站」0號出口直達 |
| Open | 週一至週六11:30～15:00、17:00～23:00 [公休日] 週日、國定假日 |
| Fee | ￥1,000～￥4,999 |
| Wi-Fi | 有 |
| Credit card | VISA、Master、JCB、AMEX、Diners（不支援電子貨幣） |
| Website | https://www.instagram.com/kohshin_kitchen/ |
| Note | 輪椅入店可。有提供素食菜單。 |
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