SWEET PARADISE

夏天就是要吃冰!2019年最夯,到東京旅行必吃的「推薦冰品」5選!

06/19/2019

隨著氣溫日日升高,就知道夏天的腳步近了,而想要一解悶熱,再多的電風扇及冷氣都比不上一道沁涼的冰品。從便利商店到冰品專賣店,日本的冰品五花八門,冰棒、冰淇淋、剉冰等種類繁多,口味上除了巧克力、香草、蘇打及莓果等等基本款,也有許多結合了當地特產所推出的特殊口味;甚至還有創意滿點、視覺超吸睛的款式,讓愛好者總是感到猶豫不決。

而今夏在東京又有哪些蔚為話題的冰品呢?這次小編特地嚴選了5樣炎炎夏日最不能錯過的「究極冰品」介紹給大家!有機會一定要吃吃看喔!

1. 讓人忍不住想要拍照上傳的「燃燒冰」/Cafe Lumiere・吉祥寺

在平成末年攻佔各大社群軟體的hashtag,進入令和元年也持續熱度不減的,就是這道來自「Cafe Lumiere」的「燃燒冰」。整道冰品被蛋白霜包覆,外表像極了一座小雪山,但厲害的不僅在可愛的外型,上桌後,淋上點燃的萊姆酒,金色與藍色的火焰瞬間爬上「雪山」,視覺上美麗而神秘的感受,讓這家店成為了預約滿滿的大人氣店。

Cafe Lumiere kichijochi(▲Cafe Lumiere特製燃燒冰/1,300日圓)

而大家一定很好奇,當冰遇上火後,吃起來會是怎麼樣的口感呢?淋上火後,整個冰品會變得很容易「崩塌」,雖然很考驗「挖的技術」,但口感並不會因此變得軟爛,而是像烤過的棉花糖一般蓬鬆,加上淡淡的萊姆酒香,更是替它增添了幾分大人的味道。

Cafe Lumiere kichijochi

(▲上為焦糖莓果口味,下為白巧克力木莓口味/皆為1,370日圓。圖片來源:_nanai_s_

 

除了招牌特製燃燒冰之外,「Cafe Lumiere」的燃燒冰也有提供其他不同口味,例如焦糖莓果、抹茶白巧克力與提拉米蘇等等,隨著不同季節更新,包裹在剉冰之中的配料也會詳細地標示在菜單上。在淋上萊姆酒前,可別忘了拿出手機捕捉火焰在冰上舞蹈的畫面唷!

 

「Cafe Lumiere」(カフェ ルミエール)詳細資訊

[地址]東京都武藏野市吉祥寺南町1-2-2 東山大樓4F
[交通方式] 井之頭線「吉祥寺站」徒步1分鐘
[營業時間] 12:00~20:00
※因店家有提供「包店預約」的服務,當週的詳細營業時間會在官方推特隨時更新,建議前往之前先至網站進行確認。
[公休日] 無
[官方推特URL] https://twitter.com/lumiere_cafe

2. 越夜越甜蜜!晚上才吃得到的「深夜聖代」/SWEET PARADISE・新宿東口店

水果聖代(parfait,芭菲)因為多變而夢幻的造型,非常受到年輕女孩的歡迎,加上近年來從北海道所掀起的「深夜聖代」潮流,更讓聖代不再只會出現於下午茶的菜單中。過去許多日本人在夜晚飲酒聚會後,通常會續攤以茶泡飯或拉麵來做收尾,但其中也有不少人想要一解油膩,並想來點解饞的甜點,因此推出「深夜聖代」的專賣店便陸續誕生了。

日本連鎖甜點店「SWEET PARADISE」的新宿東口店也因應這股熱潮,於每天17點至凌晨1點提供店舖限定的「深夜聖代」菜單,讓夜貓族們能以美味的冰品當作一天的結束。

SWEET PARADISE

 

所推出的五種聖代皆使用當季盛產的水果所製,圖片從左至右分別為高達55公分高的「HALF YARD什錦水果聖代」(2,600日圓)、以兩種口味冰品絕妙搭配的「開心果鹽焦糖聖代」(1,300日圓)、使用一整顆芒果製作的「新鮮芒果聖代」(※季節限定/1,800日圓)、用滿滿草莓做點綴的「草莓法式千層酥芭菲」(※季節限定/1,480日圓),以及搭配巧克力與烤香蕉所製、略帶大人風味的「黑巧克力芭菲」(1,300日圓),光是視覺上就非常吸引人啊!

SWEET PARADISE

 

其中這道使用多種繽紛水果製作,並用會發出光芒的玻璃杯裝盛、高達55公分的「HALF YARD什錦水果聖代」,簡直是聖代界的晴空塔!

SWEET PARADISE

 

美麗的裝飾加上毫不吝嗇的水果用量,讓人忍不住想要每個都點一個來品嚐看看。如果在飽餐之餘,還想要來點甜點來滿足另一個胃,不妨把握時間到這裡來品嘗精緻又可口的聖代吧!

 

「SWEET PARADISE新宿東口店」(スイーツパラダイス新宿東口店)詳細資訊

[地址]東京都新宿區新宿3-26-6 新宿FF大樓B1F
[交通方式] 「新宿站」東口徒步1分鐘
[營業時間] 11:00〜22:00
※深夜聖代的提供時間為17:00~隔日凌晨1:00,該期間會營業至凌晨1:00
[公休日] 無
[URL] https://www.sweets-paradise.jp/shop/shinjuku/

※延伸閱讀:夜貓子的專屬福利!即使熬夜也想品嘗的東京「深夜美食」3選!

3. 期間限定!人氣甜點師青木定治所開發的「馬卡龍冰」/Patisserie Sadaharu Aoki Paris・日本各店鋪

說到絕品甜點,許多人都會直接聯想到來自法國的點心。而「Patisserie Sadaharu Aoki Paris」這家法式甜點店,就是由被譽為當代甜點天才的旅法日本甜點師青木定治所開設,從巴黎出發,受到當地廣大好評而接續在東京、台北等地開設分店。

在各種法式甜點當中,絕對不能不提到精緻小巧的「馬卡龍」,而這也正是「Patisserie Sadaharu Aoki Paris」的招牌甜點。趁著炎炎夏日,這裡更推出了「馬卡龍冰」,將口味濃厚的冰淇淋夾在馬卡龍的兩片餅皮之間,共有巧克力、開心果、木莓與今年最新推出的桃子等四種口味,一個大小約為5.5公分x3.5公分,售價為一個390日圓(含稅),可愛繽紛的外型,看了就好想吃上一口。

Patisserie Sadaharu Aoki Paris

 

對於食材的講究也是此店的一大特色,馬卡龍的餅皮使用西班牙華倫西亞產的扁桃,以打造出酥脆的口感,再搭配上綿密冰淇淋,無論是口感與風味都更有層次了。另外,馬卡龍冰每種口味的販售期間略有些不同,巧克力與開心果為2019年6月1日~8月22日止,木莓為6月1日~7月7日,桃子則為7月8日~8月22日,想要品嘗的朋友們可要把握好時機喔!

Patisserie Sadaharu Aoki Paris

 

而除了冰品之外,店鋪也有販賣蛋糕、手工餅乾等法式甜點,在享受完馬卡龍冰之後,也別忘了再買個小禮盒帶回台灣送給親朋好友喔。

 

「Patisserie Sadaharu Aoki Paris」詳細資訊

[地址]東京都千代田區丸之内 3-4-1新國際大樓1F(丸之內店)
[交通方式] 「有樂町站」徒步2分鐘
[營業時間] 11:00~20:00
※在東京共有4家分店,詳細營業時間與地點請見官方網站。
[公休日] 不定休
[URL] http://www.sadaharuaoki.jp/

4.用100日圓就能吃到懷舊冰品!擁有可愛造型的「水果雪酪」/LAWSON STORE 100・各店鋪

雪酪吃起來的口感跟冰淇淋類似,但是大多不含乳脂成份與多餘糖分,而是用新鮮水果冷凍後再磨成冰沙,相較起來比較健康,也較不需要擔心吃多了會容易發胖。而最近由 LAWSON STORE 100(LAWSON百元店)所推出的雪酪,在網路上引起了不小的迴響,究竟這人氣名列前茅的冰品有什麼特別之處呢?

lawson ice cream(▲有蜜柑與哈密瓜兩種口味。)

第一個吸引人的地方便是它有著超強CP值,一個包裝中共有兩份雪酪,而且只需要花108日圓(含稅)便能享用得到。第二則是它可愛的水果造型外盒,讓人一拿到就會忍不住先替它拍幾張照片;而打開水果造型上方的開口後,雪酪就像果肉一般,很方便食用,吃完之後也可以將容器留著做紀念,或是拿來裝盛迴紋針等小東西呢!

lawson ice cream

(▲可愛造型讓大人小孩都愛不釋手。)

不同於冰淇淋的綿密,雪酪的清爽口感,讓它從過去就受到大人小孩的喜愛,尤其適合在聚餐酒會後來上一杯,去油解膩。而 LAWSON STORE 100 的這款只要銅板價的雪酪除了美味可口以外,還有著造型上的趣味性,大小也適中,不妨做為餐後甜點,帶回飯店裡好好品味一番吧!

 

「LAWSON STORE 100」(ローソンストア100)詳細資訊

[URL] https://www.lawson.co.jp/index.html
※各 LAWSON STORE 100 分店的詳細營業時間與地點,請至官方網站進行查詢

5. 濃郁口感令人驚豔的超人氣「鮮奶油霜淇淋」/鮮奶油專賣店MILK・原宿店

每次路過澀谷、新宿的百貨店旁,總會被排隊的人龍所吸引,定睛一瞧,原來大家在排的就是這家「鮮奶油專賣店MILK」。這間店家於2017年於涉谷開幕時,曾經創下三個月內來客數高達3萬人的驚人佳績。

一般甜點上的鮮奶油大多是作為點綴之用,但MILK卻讓鮮奶油從「配角」轉變為「主角」。所使用的鮮奶油皆出自於北海道以飼育乳牛聞名的根釧地區,口感綿密,即使單吃也不膩口,完全推翻一般人對鮮奶油的刻板印象,恰到好處的清爽口感,讓人吃完之後仍意猶未盡。

Nama Cream milk

(▲將鮮奶油作為主角的戚風蛋糕。)

除了經典的戚風蛋糕以外,MILK更將鮮奶油搭配商業機密的「綿密爽口製法」,推出造型蓬鬆可愛的霜淇淋,雖然沒有繽紛花俏的裝飾,但吃下去才知道它的厲害之處,紮實的口感與濃郁的奶香味在口中蔓延開來,也難怪能深深擄獲日本人的心。

Nama Cream milk

 

另外,「MILK」也有推出長型泡芙、牛奶咖啡、珍奶飲品等,將鮮奶油美味發揮得淋漓盡致的餐點,各位鮮奶油控們絕對要來這裡朝聖一番!而目前東京部分,新宿與澀谷屬於外帶專門店,如果想要坐下來好好享用的話則可以到原宿店,來份沁涼又美味的鮮奶油霜淇淋,絕對能讓你再次復活的!

Nama Cream milk

 

「鮮奶油專門店MILK」(生クリーム専門店ミルク)詳細資訊

[地址] 東京都澀谷區神宮前3-25-18(原宿店)
[交通方式]
東京Metro副都心線・千代田線「明治神宮前站」徒歩約6分
JR山手線「原宿站」徒歩6分
[營業時間] 11:00~21:00(最後點餐時間20:30)
[公休日] 無
[URL] http://milk-craftcream.com/en.html

總結

以上介紹的五種人氣冰品,光是用看的彷彿就能感到一絲沁涼,不論是精緻或平價、不論是坐下來品嚐或人手一支,它都是炎炎熱浪之中,給疲憊旅人的最佳充電器。下次造訪東京的時候,別忘了抓緊機會試試這些征服男女老幼的夢幻冰品吧!

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