HANABAR
由日本乾燥花藝術創作者油井奈奈所打造，透過其巧手與巧思將「花朵」與「飲食」做了完美結合，同時這裡也是日本首創的乾燥花主題餐廳。店如其名，內部採用大量乾燥花與古董風家飾品來作裝飾，讓整個空間洋溢著復古懷舊情調，而除了能感受到乾燥花所帶來的夢幻氛圍外，店內的餐點也有加入食用花卉來製作。
這種食用花卉並沒有任何特殊味道，卻能在料理擺盤藝術上扮演著重要角色。像是將花瓣與水一起冷凍製作成冰塊，再放入帶有各種色彩的特調雞尾酒當中，就是一道令人如癡如醉的視覺饗宴。而午餐時段的「特製塔可飯」、「黃色咖哩」等餐點也是美味與美感兼具。
每到晚上 18:00～24:00「HANABAR」則會改為酒吧的經營模式，不僅有各種加入食用花卉所烹調的甜點與飲品外，此時段也有提供炸薯片、香料炸雞、香烤雞肉等經典下酒菜，無論是來此聚餐、約會或小酌都很適合。
Address
東京都豐島區西池袋3-30-6磯野大樓 1F
Tel
03-6874-5459
Open
午餐時段／11：30～15：00（週六日及國定假日營業至17：00），酒吧時段／18：00～24：00 ※公休日請參考官方instagram：https://www.instagram.com/hanabar.ikebukuro/
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詳細信息
| Address | 東京都豐島區西池袋3-30-6磯野大樓 1F |
|---|---|
| Tel | 03-6874-5459 |
| Fax | |
| Access | JR山手線「池袋站」西口徒歩5分 |
| Open | 午餐時段／11：30～15：00（週六日及國定假日營業至17：00），酒吧時段／18：00～24：00 ※公休日請參考官方instagram：https://www.instagram.com/hanabar.ikebukuro/ |
| Fee | ￥1,000～￥2,999 |
| Wi-Fi | 有 |
| Credit card | VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners（不可使用電子IC卡） |
| Website | https://www.hanabar.tokyo/ |
| Note | 孩童不可入店。完全禁煙。 |
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