YELLOW MARKS
於澀谷閃亮登場的「YELLOW MARKS」，是將人見人愛的蛋料理以窯烤的方式進行呈現的一間「新形態蛋料理專門店」。該店主打「窯燒舒芙蕾歐姆蛋(窯焼スフレオムレツセット)」，與一般市售的最大不同是並非用平底鍋煎煮，而是利用獨家的「窯烤」製作，烤出來的歐姆蛋看起來金黃透亮十分誘人。
最上層是鬆軟宛如奶泡的舒芙蕾，中間則夾了滿滿的蔬菜及雞肉培根和鮮蝦，底層還有用雞蛋、高湯及奶油製成的蛋豆腐，讓人驚訝歐姆蛋竟可以做到如此彈Q且層次豐富多變。
而甜點的舒芙蕾可麗餅(窯焼スフレクレープ)也是必點之一，獨家蛋白霜搭配香濃卡士達打造內餡，以薄脆可麗餅包覆再撒上糖霜後窯烤，吃起來是外層酥脆內層鬆軟，搭配新鮮綜合莓果醬或鮮奶油等讓人無法抵抗其甜蜜滋味。
此外還提供多種料理與酒類，例如西班牙風味大蒜蝦牡蠣、生火腿佐香辣水波蛋及鬆軟舒芙蕾雞肉蔬菜湯等，不管任何時段都歡迎前來享用美妙的蛋料理喔。
Address
東京都澀谷區神南1-20-15 神南101大樓1F
Tel
03-6146-5955
Open
11:00〜20:30（L.O 20:00）
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詳細信息
| Address | 東京都澀谷區神南1-20-15 神南101大樓1F |
|---|---|
| Tel | 03-6146-5955 |
| Fax | |
| Access | 「澀谷站」忠犬八公口步行約7分鐘 |
| Open | 11:00〜20:30（L.O 20:00） |
| Fee | ￥1,000～￥1,999 |
| Wi-Fi | 無 |
| Credit card | 可 |
| Website | https://chatnoir-company.com/yellowmarks/ |
| Note | [公休日] 週一 |
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