吉祥寺 肉dress海鮮丼 本店（吉祥寺 肉ドレス海鮮丼 本店）
這裡原本是一間名為「吉祥寺 絹」的和食居酒屋，僅限午餐時段限定提供的「黑毛和牛肉dress海鮮丼」（）由於大受好評，2019年店主便毅然決然將居酒屋改為丼物專賣店「吉祥寺 肉dress海鮮丼」，且店內就只有販售這一道餐點。
店內空間雖然不算大，但那沉穩又簡潔的和風情調，完全推翻了丼飯=日式速食的豪邁印象，讓人不禁期待起美味餐點上桌的那瞬間。「黑毛和牛肉dress海鮮丼」選用A4等級的精選黑毛和牛，並且只使用肥瘦適中、比例均衡的內腿肉，在稍微炙烤過後更顯風味。而海鮮則嚴選豊洲市場直送的濃郁生海膽、北海道鮭魚卵與擁有優質脂肪的鮪魚泥，多種極品組合再加上漂亮的擺盤，難怪會如此受到大眾喜愛。
建議大家最初先以岩鹽品嚐黑毛和牛的原始甜味，接著再加入店家自製的醬油並搭配些許芥末食用，最後留下約三分之一的飯量後，即可加入高湯以茶泡飯的方式品嘗。此外，海鮮配料的份量也可以做調整，如「鮭魚卵2倍+300日圓」、「鮭魚卵3倍+500日圓」、「海膽2倍+300日圓」、「海膽3倍+500日圓」等等，能像這樣依喜好打造出專屬的極致丼飯，對老饕們而言也可說是樂趣之一呢。
Address
東京都武藏野市吉祥寺本町1-24-6 福助大樓2F
Tel
0422-27-1942
Open
中餐11:00～15:00 （最後點餐時間14:30），晚餐17:00～22:00 （最後點餐時間21:30） [公休日] 日本新年期間
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05/28/2019 by hso00o
詳細信息
| Address | 東京都武藏野市吉祥寺本町1-24-6 福助大樓2F |
|---|---|
| Tel | 0422-27-1942 |
| Fax | |
| Access | JR中央線「吉祥寺站」東口 徒歩約1分鐘，京王井之頭線「吉祥寺站」北口 徒歩約3分鐘 |
| Open | 中餐11:00～15:00 （最後點餐時間14:30），晚餐17:00～22:00 （最後點餐時間21:30） [公休日] 日本新年期間 |
| Fee | ￥1,000～￥1,999 |
| Wi-Fi | |
| Credit card | 不可 |
| Website | https://kfoodinnovation.com/kichijoji-meatdress |
| Note | 全席禁煙。有提供英語菜單。 |
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