日本茶深度體驗趣！ 東京日本茶體驗Cafe 三家大推薦
03/23/2018
日本傳統的茶ー日本茶舉世聞名，其歷史悠久，種類也很多，根據不同產地和種類也會有不同的味道。這次，小編要帶大家來探訪東京都內三間可以體驗傳統日本茶的Cafe和教室。
感受京都老舗的味道 ／一保堂茶舗 東京丸之内店
©一保堂茶舗
「一保堂茶舗」創業於1717年，本店位於京都，是日本數一數二歷史悠久的茶專門店。在東京丸之內店，除了可以在擁有三百年歷史的「一保堂茶舗」購買茶葉，還可以報名參加日本茶教室噢！以英語舉辦的workshop「日本茶品味會」在每個月的星期四舉辦，名額只有10個，可以品嘗體會抹茶、玉露、煎茶和番茶的不同之處。講師會在大家面前一邊泡茶，一邊說明泡茶的方法。同時了解茶葉的不同、味道等等。
©一保堂茶舗
在泡日本茶的時候，不是簡單倒進了熱水就完成。這樣的話，便無法把茶葉的優點帶出來。溫度、茶葉量和等待時間也是很重要。根據不同的泡茶方法，味道也會不同。在這個體驗，大家可以體驗到4款茶葉，兩款品種，總共8種的茶，由此可體驗到不同種類和品牌的韻味。
©一保堂茶舗
除了品茶會，如果也想更進一步體驗泡茶的話，還有「泡茶體驗課程」可以參加噢！可以在預約品茶會的時候告訴店員，讓他們為你準備。在「日本茶品味會」之後，便可以嘗試泡自己喜歡的茶葉。講師會教大家在家中沖泡一壺日本好茶的方法。「泡茶體驗課程」還會附上和菓子一同品嘗。
「日本茶品味會」和「泡茶體驗課程」也是預約制，請事先預約。體驗活動全都是用英語進行，所以不用擔心言語不通的問題。
◎日程表和費用詳情
[地點] 東京丸之内店
[舉行日] 每月第4個星期四、早上11時到中午12時
[詳情] 日本茶品味會（抹茶・玉露・煎茶・番茶）
※泡茶體驗課程需要額外收取 2,000 日圓＋税。 請事先預約。
[參加費] 每人 3,000 圓＋税
[名額] 10 人
※想同時體驗「日本茶品味會」和「泡茶體驗課程」的朋友，需要提早預約。如果只是想體驗泡茶體驗課程，可以直接前往「喫茶室・嘉木」，不需要預約。
※如果人數不足，體驗活動會取消。如果第4個星期四是國定假期的活，活動會延至星期五進行。※活動會根據不同情況進行變更。
店舗詳細資料
[営業時間]11:00～19:00（L.O 18:30）
[休息日] 年末年始
[地址] 〒100-0005 東京都千代田區丸之内3-1-1 丸之内仲通大街 國際大樓1樓
[Tel] 075-211-3631 (預約方法：電郵至 event@ippodo-tea.co.jp 或致電店舖）
[URL］ http://www.ippodo-tea.co.jp/shop/marunouchi-tokyo.html
抹茶輕鬆體驗 ／宇治園 裏参道花園店
裏参道是由昭和22年(1952年)建成的古民家改建而成，是可以充分體驗日本「食和文化」的體驗設施。2樓是能夠提供租借服務的展示中心，很多藝術和時裝展都在這裡舉辦，在1樓，有4間不同的美食咖啡攤位。這次小編要帶大家探訪的是可以不用預約，輕鬆進行抹茶體驗的「宇治園」。
「宇治園」提供兩種抹茶，分別是「考槃」と「楽只」。
©宇治園
首先選擇一款喜歡的抹茶，店員會為大家說明抹茶泡茶的方法。其秘訣是有泡泡浮在抹茶表面就沒錯！攪拌時可以嘗試利用垂直寫「M」的方式，很快便會出現泡泡噢！
除了抹茶體驗，也可以品嘗到用日本茶製成的和菓子和飲品。照片是抺茶和焙茶巧克力聖代。
©宇治園
店舗詳細
[営業時間]平日 12:00~19:00（L.O 18:30) 週末例假日 11:00~19:00 (L.O 18:30) [休息日] 星期日（例假日營業） [地址] 東京都澀谷區神宮前4-15-2 [URL]http://www.urasando-garden.jp/#!page5 [前往方法] 東京地鐵 表参道站 A2出口 徒歩5分鐘
參加傳統正宗抹茶體驗 ／「壽月堂 銀座 歌舞伎座店」抹茶入門體驗
©meishu
「壽月堂」是於1854年創業，十分有名的老舖海苔店「丸山海苔店」所開設的，其宗旨是把日本茶傳至世界各地。「壽月」有「賞月・敬月」之意。令人不禁想起古代人邊賞月，邊唱和歌邊賞茶，好不愜意。
©meishu
店內是由著名的建築家隈研吾氏所設計，使用了約3000千枝白竹。在充滿現代感和讓人平靜的空間，不設背景音樂，讓人靜靜地體驗日本文化，一邊享用「壽月堂」所提供的日本茶。
©meishu
在「壽月堂」提供不同種類的「日本茶體驗課程」。在這裡小編特別推薦「抹茶體驗課程」是真正的「抹茶入門體驗」。提供日文和英文兩種語言服務，不懂日文也不用擔心噢！
©meishu
如果弄錯了抹茶磨碎方式，也會大大影響抹茶的香味和味道。對於高級抹茶，其實需要採用冷泡來品嘗，才能品嘗到其中美味之處。能搭配和菓子一起品嘗，更加滋味無窮。講師會由抹茶歷史、禮儀、泡茶的方法說明。講解800至900年前的悠長抹茶歷史，禮儀上為什麼要「一服（一次喝完）」的理由。
©meishu
在聽過講師講解後，便可以開始體驗了！首先把茶碗加熱，之後利用茶杓把抹茶加入，倒入熱水。雖然不同茶葉適合的茶溫不同，但一般來說都會使用80度熱水來泡茶。
©meishu
加入熱水後，再利用茶筅來拌茶。嘗試店員所教授的祕訣，抹茶都成功溶到水裡了耶。利用手腕前後攪動更容易使抹茶產生泡泡喔！
©meishu
接下來把茶碗抱在手中，飲用自己所製作的抺茶吧！記得，一滴不漏地喝完是抹茶的禮儀之一喔！為了讓大家可以在家中自行泡茶，這裡的「抹茶入門體驗」店舖還會送上「茶禅 抹茶事入門體驗組」帶回家，能在家輕鬆體驗茶道。
©meishu
店舗詳細資料
[地點] 寿月堂 銀座 歌舞伎座店
[Tel] 03-6278-7626 (10:00-18:30まで）
[開始時間] 11:00/12:00/16:00/17:00 (約45分)
[内容] 「抹茶入門體驗」6000日圓
・茶道體驗（附送抹茶、和菓子）
・抹茶的製作方法資料
・「茶禅 抹茶事入門體驗組」（4,270日圓）贈禮
[名額」10名 ※事前預約制 ※只接受電話預約（英文可）。
[URL]http://www.maruyamanori.com
小編這次帶大家探訪了能品嘗和學到真正日本茶的地方，不知大家覺得怎樣呢？除了品茶，也可以了解到抹茶的製法和歷史。日本茶的世界一定會為你帶來驚喜，有機會一定要來試試喔
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