銀座傳統咖啡店巡禮
06/12/2017
2017年，有大規模的購物中心在銀座開幕，吸引不少當地人和觀光客到訪。最近銀座成為了旅遊必到熱點。當說起銀座，大家一定會想起WAKO的時鐘塔和MIKIMOTO的聖誕樹！大家也有可能想起在數寄屋橋的交叉點，有很多名牌店林立。或者也會想起並木大道和中央大道。
這裡是日本數一數二繁華的地方，亦是充滿歷史價值的地方。這裡的地價十分高。除了購物之外，大家也可以在小巷中找到充滿歷史氣息的Cafe和餐廳。在中午過後，會有很多貴婦和他們的家人來放鬆一下。小編今次會帶大家到銀座的傳統咖啡店享受一番！
丸福珈琲店 銀座Cafe
丸福咖啡店的總店位於大阪，他們的濃厚咖啡特別有名。他們在昭和9年（1934）於大阪正式開店，也是銀座站啟動的那一年。當時的創辦人在東京開餐廳的時候，帶起了一陣咖啡的熱潮，咖啡就在這個時候開始流行起來。
丸福咖啡店 銀座Cafe位於東急Plaza銀座。店舖是用了令人感覺安穩的顏色和木作裝飾。店的內觀和外觀跟東急Plaza銀座的主題十分搭配，同時也帶有一點傳統老舖的味道。
丸福咖啡店的混合咖啡，冰咖啡和原創綜合果汁是必點的飲料！冷咖啡可以選擇無糖或有糖。原創綜合果汁是加入了果汁和蜂蜜，是女生和小孩必點的大人氣飲品！
丸福的咖啡是採用了深煎的技術進行焙煎。他們利用了創辦人原創的提取工具來製作咖啡豆。除此之外，製作咖啡的員工全部都是經驗豊富的咖啡師。在以前十分流行在混合咖啡中加入砂糖。但在二戰戰後，由於食材不足，很多家庭都會帶小朋友前往咖啡店點一杯混合咖啡，把原本加入咖啡的兩粒方糖當作糖果給小孩子，小孩都會感到十分高興。在以前，方糖會和咖啡分開放到碟上。直到現在，丸福也沒有改變遞上咖啡的方法，讓人感受到創辦者的窩心。這也是丸福咖啡店受到日本人愛戴的原因。
丸福咖啡店除了咖啡之外，他們的食器也十分精緻。他們利用了宮庭御用的大倉陶園製的杯子和碟子，玻璃杯也採用了漆塗的技術來製成，讓顧客可以接觸日本的傳統工藝。從照片就可以感受到食器的精美。當開始喝咖啡的時候，會看見杯子內側的金色「福」的刻印，是他們的商標。
除了咖啡之外，店舖也有提供輕食和甜品。小編特別推薦這裡的鬆餅。現在的鬆餅都在上面加上了很多水果和鮮奶油，再加上糖漿。在丸福咖啡店的鬆餅與現在市面流行鬆餅完全不同，為延續昭和時代的傳統風味！在這裡，客人可以選擇只有蜂蜜或楓糖的原味鬆餅。丸福咖啡店才收到客人的點單後，才會開始製作鬆餅。鬆餅的外面香脆，裡面鬆軟，口感一流。大家可以先不加上任何配料，嘗試一下鬆餅本身的味道。除此之外，莓子厚燒可麗餅也值得一試！
丸福咖啡店是擁有昭和氣息的老字號咖啡店。在這個舒適的環境享受咖啡和甜品，絕對讓你消除一天的疲勞。
[商品]
・銀座咖啡室混合/冰咖啡 780日圓
・原創綜合果汁 870日圓
・鬆餅（蜂蜜或楓糖漿） 780日圓 套餐（含飲料） 1480日圓
・莓子厚燒可麗餅 950日圓 套餐（含飲料） 1650日圓
［詳細］
地址：〒104-0061 東京都中央區銀座５丁目2-1 東急Plaza銀座 ６樓
電話： 03-6264-5490
營業時間：11時～21時
休息日：根據東急Plaza而定 （http://ginza.tokyu-plaza.com/）
※有英文菜單
Cafe Paulista
Cafe Paulista 是位於銀座8丁目的中央大道。Cafe Paulista於明治44年(1911年)正式開業，擁有悠久的歷史價值，是一家讓人感到舒適的懷舊咖啡店。Cafe Paulista相當有名氣，披頭四的約翰藍儂John Lennon和 小野洋子Yoko Ono也曾經到訪此店。
在店的入口，有一個紅色的圓形logo。店的名字Cafe Paulista 的cafe 在葡萄牙語的意思是咖啡，而 Paulista是指聖保羅之子。在logo 中，星星中的女王和圍著星星的咖啡樹是比喻著巴西聖保羅的市章。
店的一樓是吸煙層，而二樓是禁煙層。在二樓設吧台，即使一個人也可以輕鬆在這裡享用咖啡。 ※星期六日全面禁煙
（1樓）
（2樓）
小編推薦Cafe Paulista 的巴西產的咖啡和小食。特別推薦他們的「森林咖啡」。顧名思義，「森林咖啡」是指「在森林中製成的咖啡」。和一般的巴西咖啡不同，Cafe Paulista 所使用的咖啡豆是由來巴西的自然農園，農園中也有牛和馬等動物。種植的時候並沒有利任何除草劑，農藥和化學料，猶如來自大自然的咖啡豆。
除此之外，這裡還有採用了法式沖壓咖啡的技術來製成的咖啡，原創混合咖啡，Espresso和咖啡甜品等。小編特別推薦”Sachertorte”和“Cafe De Opera” 這兩個甜品，和咖啡搭配簡直是一流！
[商品]
・森林咖啡 580日圓
・Cafe De Opera 600日圓 （套餐：11300日圓）
・Sachertorte 550日圓 〔套餐：1080日圓） ※含稅
［詳細］
地址： 〒104-0061 東京都中央區 銀座8-9−16 長崎中心大樓 1F
電話： 03-3572-6160
營業時間：
[星期一－星期六] 8時30分～22時00分
[星期日・例假日]12-19時
休息日：年中無休
※有會說中文和英文的員工
Tricolore本店
最後為大家介紹的是Tricolore本店。Tricolore是由昭和11年〔1936年）開始開業的老字號咖啡店。店的外觀是充滿西洋風的紅磚。店的入口採用了迴旋門，而店內的也充滿木製裝飾，給人感覺是高級的英國風的設計，讓人彷如置身國外。
這裡是二樓的座位。由12：00開始可以使用這裡的座位。禁煙
這裡的咖啡採用了來自中美洲的咖啡豆。＊為使用法蘭絨濾布進行手沖的一種咖啡的方式。
＊Nel是為法蘭絨濾布，它的柔軟令咖啡的口感也變得醇厚細滑。
小編特別推薦銀座Tricolore以特選咖啡豆加以法蘭絨濾布手沖的“Antique咖啡”, 與經法蘭絨濾布手沖的咖啡與牛奶調和後所製成的“Ice Cafe Au Lait”。剛手沖完的咖啡立刻注入放滿冰塊的玻璃杯中，咖啡會迅速冷卻，散發出濃郁卻又清新的咖啡香。店員會把牛奶與咖啡端到客人面前進行調和製作。
除此之外，大家也不可以錯過大人氣的自製蘋果派和閃電泡芺。在客人點了泡芺後，員工才會在泡芺中注滿奶油。外脆內軟的口感使人一試難忘。
這是Antique咖啡和蘋果派套餐。自家製蘋果派上佈滿了烤蘋果，看上去讓人唾涎三尺。
這裡也有很多不同種類的咖啡，茶，新穌果汁和輕食等。在炎炎夏日，小編特別推薦咖啡凍。咖啡凍有不同口味可給選擇，一定有一款適合你的
[商品]
・Antique咖啡和蘋果派套餐 1,390日圓
・Ice Cafe Au Lait〔1060日圓）・ Antique混合咖啡〔880日圓）
・蘋果派 （610日圓）
・咖啡凍（880日圓）
[詳細]
地址：104-0061東京都中央區銀座5-9-17
TEL: 03-3571-1811
營業時間：
平日 8:00～20:30 ※Last Order 20:00
星期六日例假日 8:00～21:30 ※Last Order21:00
休息日: 元旦
ＵＲＬ: http://www.tricolore.co.jp/ginza_trico/index.html
今次小編介紹了充滿歷史氣息的三間咖啡店。每間店都有特別調製咖啡的方法。大家一起尋找合適自己的咖啡店吧！不知道你們對那一家咖啡店感到有興趣呢？
出現在本篇攻略的景點和商家
十分抱歉，並沒有資料提供。
