價格實惠,種類繁多!能讓您輕鬆體驗「日本酒」的入門版餐廳3選!
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價格實惠,種類繁多!能讓您輕鬆體驗「日本酒」的入門版餐廳3選!

11/28/2018

對時下年輕人來說,能爽快暢飲的啤酒、或是略帶酸甜的沙瓦,可說是最受歡迎的酒類品項之一。而另一方面,「日本酒」相較之下門檻較高,給人一種只能在居酒屋、或是高級和食餐廳才能品嘗到的印象。但既然特地來到了日本,卻沒有體驗過日本酒魅力的話,那就太可惜了。

這一回小編要為大家推薦幾間各有特色的店家,它們的共同點就在於「日本酒種類繁多」、「價格合理」、以及「即使是新手也可以經鬆入店」。其中還有喝到飽、或是能享受咖啡店般優雅氣氛的地方。喜歡日本酒、想要在旅程中小酌一下的朋友們都不妨參考看看!

只要1,000日圓,近百種日本酒任您無限暢飲!「KURAND SAKE MARKET」/涉谷店

日本酒專賣店「KURAND SAKE MARKET」目前在涉谷、池袋、新宿、上野、新橋等地區都有店鋪,酒類選擇相當多,不但有來自全國各地的名酒,還有許多不同的果實酒和梅酒,其中更有不少是該店才喝得到的原創酒品,特別推薦給初次嘗試日本酒的旅人們!

只要1,000日圓,近百種日本酒任您無限暢飲!「KURAND SAKE MARKET」/涉谷店

 

以日本酒為主,「KURAND SAKE MARKET」每間店鋪裡都備有將近100種的酒類可供挑選,而且收費方式也很貼心,您可以選擇30分鐘、90分鐘或不限時間的「無限暢飲」方案,價格則分別是1,000日圓、2,000日圓和3,000日圓,可說是相當合理划算。

店內採用自助式,冰箱中的日本酒都可以自行挑選,並在杯子裡倒入自己想要品嘗的份量。如果想換換感覺,這裡也有提供溫酒器,讓您自行調整到喜歡的溫度喔!

只要1,000日圓,近百種日本酒任您無限暢飲!「KURAND SAKE MARKET」/涉谷店

 

除了可以無限暢飲自己喜歡的酒類之外,店內還準備了各種不同的酒杯(酒器),據說對於懂得品酒的人來說,使用不同的酒杯,所能體會的滋味也截然不同呢。

只要1,000日圓,近百種日本酒任您無限暢飲!「KURAND SAKE MARKET」/涉谷店

 

更棒的是,您甚至可以帶自己喜歡的下酒菜或零嘴進來享用,或是臨時起意想去外面買回來也沒問題。店內還免費提供電子微波爐、餐具、醬油等等,為的就是希望大家能在這裡,用自己喜歡的方式與步調享受日本酒。

只要1,000日圓,近百種日本酒任您無限暢飲!「KURAND SAKE MARKET」/涉谷店

 

雖然不少店家都有推出無限暢飲的方案,但有時仍不免會因為價錢而感到卻步,如果您想在旅行中放鬆小酌一下,卻又不想花費太多金錢與時間的話,請務必參考看看小編個人相當推薦的30分鐘方案,高CP值絕對能滿足您喔!

 

「KURAND SAKE MARKET 涉谷店」詳細資訊

[TEL] 03-6455-0277
[地址] 東京都涉谷區道玄坂 2-9-10 松本ビル 3F
[交通方式]
JR山手線‧埼京線「涉谷站」徒歩6分
京王井之頭線「涉谷站」徒歩4分
東京Metro半蔵門線、東急田園都市線「涉谷站」徒歩6分
東京Metro銀座線「涉谷站」徒歩6分
東京Metro副都心線、東急東横線「渋谷駅」徒歩6分
[營業時間]
週一~週五17:00~23:00(L.O.22:45)
週六、週日及國定假日12:00~16:00(L.O.15:30);17:00~23:00(L.O.22:45)
[公休日] 年中無休
[URL ]
http://kurand.jp/sakemarket/shibuya/
https://kurand.jp/cn/sakemarket/%E6%B6%A9%E8%B0%B7(中文)

日本酒的釀造所就在店裡!「Whim Sake & Tapas」/三軒茶屋

三軒茶屋地區向來以許多時尚的居酒屋林立而著名,而這一間要為大家介紹的日本酒居酒屋「Whim Sake & Tapas」,不但店裡的裝潢時尚,甚至連日本酒是自己釀造的。

日本酒的釀造所就在店裡!「Whim Sake & Tapas」/三軒茶屋

 

在進門左手邊大約6坪大小的透明空間即是「釀造所」,裡面的4個鐵桶則是用來釀造「濁酒」的。如果運氣好的話,說不定還可以看見製作日本酒的準備作業與過程呢!

日本酒的釀造所就在店裡!「Whim Sake & Tapas」/三軒茶屋

 

至於什麼是濁酒呢?一般我們所見到的清酒是由水、米及酵母發酵釀造後,再經過過濾而製成的。而濁酒便是在過濾前的狀態。也因為少了過濾的部分,米麴的香味和甜味也被完整的保留了下來,喝起來反而更順口。在韓國大受歡迎的「馬格利酒」其實也是濁酒的一種喔。

日本酒的釀造所就在店裡!「Whim Sake & Tapas」/三軒茶屋

 

「Whim Sake & Tapas」的日本酒其實相當創新,會以物體為靈感而設計出新的酒單。例如以太陽為形象所製作的日本酒,則以明顯的酸味和甜味來表現太陽的鮮明個性。之所以會選擇在店裡釀造,也是為了將最新鮮的日本酒呈現給顧客們。

日本酒的釀造所就在店裡!「Whim Sake & Tapas」/三軒茶屋

 

其實在日本,濁酒並不常見,有興趣的朋友可以來品嘗看看這種獨具風味的日本酒喔。除此之外,「Whim Sake & Tapas」也有提供使用山形縣新鮮食材所製作的義大利麵,一般說到義大利麵,多少會聯想到搭配葡萄酒啜飲的模樣吧!但是這裡打破了既定的印象,不但推出許多洋食餐點,還特地使用高腳杯來裝盛日本酒,讓日本酒不再只有"老派"的形象。推薦給想要優雅品飲日本酒的女性朋友們!

日本酒的釀造所就在店裡!「Whim Sake & Tapas」/三軒茶屋

 

「Whim Sake & Tapas」詳細資訊

[TEL] 03-6336-1361
[地址] 東京都世田谷區太子堂1-15-12 1F
[交通方式] 東急田園都市線「三軒茶屋站」徒歩5分
[營業時間]18:00~24:00
[公休日] 週三
[官方URL] https://www.wakaze.jp/bar/whim/
[官方FACEBOOK] https://www.facebook.com/WhimSakeandTapas/

【閉店】日本酒與起司的絕妙組合!「Tama-awa」/代代木

說到起司,大家應該第一個會想到的是配上紅酒一起享用吧?但這間位在代代木的 「Tama-awa」,可是間以起司搭配日本酒為主題的居酒屋喔。店裡經常會有10種以上的起司,除了單點以外,您也可以挑選自己喜歡的口味組成專屬的起司拼盤。

日本酒與起司的絕妙組合!「Tama-awa」/代代木

 

店裡提供了嚴選自日本各地的日本酒,這次小編選的是來自島根縣的「月山日本酒」,並搭配西京味噌醃漬的奶油乳酪。奶油乳酪不但已經先醃過入味,還在上頭淋上一層味噌,用二重的兩層?味噌來帶出似奶油又像起司冰淇淋般的口感。而月山日本酒是由島根縣的「日本第一軟水」所製成,據說製作過程極具難度,但也因此口感上是許多酒類所無法比擬的。

日本酒與起司的絕妙組合!「Tama-awa」/代代木

 

小編一開始對於日本酒如何和起司搭配有些難以想像,而「Tama-awa」除了起司本身外,也有不少使用起司所製作的料理,像是起司飯糰或是起司馬鈴薯等等,每一樣搭配日本酒後不但不突兀,反而讓人覺得意外的好吃呢!

日本酒與起司的絕妙組合!「Tama-awa」/代代木

 

「Tama-awa」店面不算大,但也因為木質調的裝潢,給人一種溫暖、親切的感覺。店內同時設有吧台座位,因此就算是一個人也可以輕鬆入店喔!除此之外,店裡每周二和周四還有2千日圓2小時無限暢飲的活動,如果單點一杯不過癮的話,不妨安排這兩天來造訪吧!

日本酒與起司的絕妙組合!「Tama-awa」/代代木

 

「Tama-awa」詳細資訊

[TEL] 050-3568-0808
[地址] 東京都涉谷區代代木1-42-2 代代木berry 102
[交通方式]
JR總武線‧山手線「代代木站」徒步5分
都營地下鐵大江戶線「代代木站」徒步5分
小田急小田原線「南新宿」站徒步2分
[營業時間]
午餐:週一~週五 11:30~14:00
晚餐:週一至週六 18:00~24:00(L.O 23:00)
[公休日] 星期日及國定假日(可能會臨時公休,建議出發前於官方FACEBOOK確認)
[官方FACEBOOK] https://www.facebook.com/pg/tamaawa.yoyogi/

總結

今天小編所介紹的三間店雖然都是日本酒專賣店,但卻各有各的特色,也因為這些個性店家,讓日本酒也漸漸年輕化了起來。還沒喝過道地日本酒的各位,既然都來到日本了,不妨跟著我們的腳步一起來場日本酒巡禮吧!

出現在本篇攻略的景點和商家

Whim Sake & Tapas

自由之丘・二子玉川,東京

Whim Sake & Tapas

地址

東京都世田谷區太子堂1-15-12 1F
TEL
03-6336-1361
KURAND SAKE MARKET

澀谷,東京

KURAND SAKE MARKET 澀谷店

地址

東京都澀谷區道玄坂 2-9-10 松本ビル 3F
TEL
03-6455-0277
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