在日本悄悄流行中的「罐頭酒吧」！？上百種想像不到的口味都在這兒等你來體驗！
01/26/2019
對你來說最棒的下酒菜是甚麼？起司、香腸、還是花生小魚呢？會立刻聯想到『罐頭』的人應該不多吧！不過在日本其實有所謂的『罐頭酒吧』，顧名思義，就是可以邊吃罐頭邊喝點啤酒的酒吧，聽起來是不是有點寒酸？
但日本罐頭酒吧所販售的罐頭種類絕對多到讓人大吃一驚，保證你到了現場一定會選擇困難症發作！今天小編為大家推薦三間位於東京的罐頭酒吧，並且帶大家來一探究竟，看完以後或許你會對罐頭大大改觀喔！
不輸給高級餐廳的時尚罐頭下酒菜！「罐Tsuma Bar by 日本橋1-1-1」／日本橋
第一間為大家介紹的是已有306年歷史、以酒類食品批發為主事業的國分集團，以總公司的地址『日本橋1-1-1』為店名，在公司一樓所開設的『Kantsuma Bar』（缶つまBAR）罐頭酒吧。店裡的裝潢基調以沈穩的黑色為主，看起來相當時尚，是大人們夜晚想小酌一下的絕佳去處。
說到小酌，肯定不能少了下酒菜，這時候點上1、2個罐頭來搭配也是不錯的選擇喔。『罐tsuma Bar』所提供的罐頭是國分集團所生產的『罐Tsuma(缶つま）』系列，其中的『つま』指的即是日文＂下酒菜＂（つまみ）的意思，只要打開就是一道道現成的下酒菜。
其中小編最推薦的就是『罐Tsuma 煙燻鯖魚』（缶つまSmoke さば)，鯖魚本身脂肪豐滿，該罐頭更用櫻花木柴燒帶出誘人的煙燻味，完全不會輸給現烤的魚肉，最後再加上咖哩風味的調味，飽滿的油脂配上獨特的味道，最適合配上一杯威士忌了。
除此之外還有許多不同的口味喔，例如用初榨橄欖油鹽漬的沙丁魚、或宮城縣產的牡蠣煙燻油漬罐頭等等，而每個罐頭的價位則從300日圓到幾千日圓都有，許多奢華食材可是只有這裡才吃得到。如果大家和過去的小編一樣，對於罐頭的聯想還停留在麵筋或老船長鯖魚罐頭的話，不妨來這裡顛覆一下印象，其實罐頭也可以是很高級的下酒菜呢！
「罐Tsuma Bar by 日本橋1-1-1」（缶つまBAR by ニホンバシイチノイチノイチ）詳細資訊
[TEL] 03-3516-3111
[地址] 東京都中央區日本橋1-1-1 國分ビル1F 日本橋1-1-1内
[交通方式] 東京Metro銀座線・東西線「日本橋站」徒歩1分
[營業時間]
平日17:00～23:30
週六日・國定假日17:00～22:30
※午餐時段也有營業，但不提供罐頭及酒吧服務
[公休日] 不定休
[URL] http://www.nihonbashi111.jp
車廂景色再現！到「KIHA」品嘗罐頭美食，來場虛擬的電車之旅吧！／人形町
第二間要介紹的罐頭酒吧則是以電車為主題，從外觀、內裝到店長的裝扮都能感受到滿滿的『鐵路風』。店門口招牌的部分，特地做成和JR的站名標示一樣，甚至連『 乘車處』（のりば）的指標都完美再現，讓小編一開始以為自己看錯了呢！有機會搭乘JR的話，別忘了把標示拍下來比對看看喔！
進到店裡以後，首先迎接大家的是穿著鐵路站員服裝的店長，帶著充滿元氣的精神，為顧客準備美味的料理。此外，店裡的許多小細節也都可以感受到店長對鐵道的熱愛，像是桌墊下夾了滿滿的車票，除了有現代還能見到的票券外，更有不少已經不再使用的珍貴絕版版本，以及掛在牆上的各種復古裝飾，真會讓人有種置身昭和時代的錯覺呢。
店裡的一樓是所謂的『立食席』，也就是沒有座位，大家可以選擇喜歡的位置站著喝酒，甚至和店員或是旁邊的人說上幾句話。而櫃檯旁邊則可以見到種類豐富的罐頭一字排開，以及牆上也有許多玻璃罐裝酒，其中也有不少地域限定款，喜歡嚐鮮的朋友們或許可以在這裡找到一些特別風味呢！
而二樓的座席區更是不可錯過。上樓以後，映入眼簾的是一個完全再現電車車廂內部的空間，從座椅設計、電車拉環、垂下的雜誌廣告、到各式標示看板等，每個細節都讓人好像真的坐上了電車一樣。
在餐點部分，除了單點罐頭外，也可以試試不同的享用方式。例如可以點一份以番茄醬與起司為基底的披薩，另外再從30～40種罐頭中挑選自己喜歡的口味做為配料，如此一來就成了一道獨一無二、只有在這裡才吃得到的披薩喔！
如果想要來點熱騰騰的餐點的話，小編也很推薦這道鯖魚烏龍麵，使用一整個鯖魚罐頭，燉煮到綿密的鯖魚配上充滿精華的高湯，沒想到罐頭食物也能創造出如此絕品呀！
除了電車迷以外，「KIHA」也是許多日本人下班後小酌一杯的好去處。同時也因為店長精心打造的特殊空間與展示了許多珍貴的相關物品，更是受到外國觀光客的注目與爭相來此拍照。有機會到日本橋的話，不妨到這個擁有滿滿「旅行風」的酒吧體驗一下吧！
「KIHA」（カップ酒・缶詰バー キハ）詳細資訊
[TEL] 03-5651-5088
[地址] 東京都中央區日本橋堀留町１－６－１１
[交通方式]
東京Metro日比谷線「人形町站」A5出口徒歩5分
都營地下鐵淺草線「人形町站」A5出口徒歩5分
[營業時間]
平日12:00～23:30 （料理L.O. 23:30、飲料L.O. 23:30）
週六、國定假日前一日18:00～23:30（料理L.O. 23:30、飲料L.O. 23:30）
[公休日] 週日、國定假日 ※臨時公休以官網公告為主
[URL] http://www.kiha-sake.com/
日本最大的連鎖罐頭酒吧！奇特罐頭一網打盡！「mr. kanso」
最後一間為各位介紹的是日本最大的罐頭酒吧連鎖店『mr. kanso』，其分店遍佈關東、關西、北海道、四國和九州等地，且店內基本上都有提供300種以上來自日本國內外的罐頭，從親民價格的基本款，到5,000日圓以上的話題性珍貴口味都有，甚至還有不少季節性商品，讓人即使不是當季也能享受不同風味。
選好了罐頭以後，接著就來挑選喜歡的飲品吧！啤酒、威士忌、日本酒、白酒、紅酒、雞尾酒...等，酒單選擇相當豐富，光是看到吧台與櫃子上並排的酒瓶與酒杯就很驚人。如果你不喝酒的話也沒關係，店內也有果汁、茶類等無酒精飲料可供選擇。
（▲※此為大阪本店店景）
在『mr. kanso』提供的上百種罐頭之中，這款『高湯玉子燒罐頭』（550日圓）可說是最有名的人氣商品，柔軟到用筷子就可以輕輕地切開，鬆軟口感搭配來自高湯的微甜，嚐起來就像現做般美味，在日本至今更是已經創下100萬個以上的驚人銷售量呢！
另外一個發燒商品則是『章魚燒罐頭』。有在日本嘗過章魚燒的朋友應該會發現，日本與台灣的章魚燒口感與口味略有些不同，除了外型大多會稍微大一些之外，還會在章魚燒外衣抹上一層醬汁。而這個章魚燒罐就把醬汁精隨也一併注入，渾圓飽滿的章魚燒裹著酸甜的特製醬汁，味覺、視覺上的雙重享受一次滿足，從罐頭裡取出章魚燒的感覺也很新鮮呢！
當然，難得來到罐頭酒吧，如果你想挑戰更多獨特的口味也沒問題，相信『mr. kanso』絕對能滿足你的好奇心！同時『mr. kanso』在全國各地皆有分店，有機會到日本旅行的話，別忘了到官網查詢看看。而這些包裝簡單又帶著濃濃日本風情的罐頭，或許也是個不錯的伴手禮好選擇喔！
「mr. kanso」上野御徒町店 詳細資訊
[TEL] 03-3834-3144
[地址] 東京都台東區上野6-3-7 UPS三浦ビル３F
[交通方式]
JR山手線「御徒町站」徒步2分
東京Metro日比谷線「仲御徒町站」A7出口徒歩2分
東京Metro銀座線「上野廣小路站」A7出口徒歩2分
都營地下鐵大江戶線「上野御徒町站」A7出口徒歩2分
[營業時間]
週一至週六17:00～24:00
週日及國定假日17:00～23:30
[公休日] 12/31～1/2
[URL] http://www.cleanbrothers.net/kanso.html
[全國店鋪一覽] http://www.cleanbrothers.net/kanso/shoplist.html
[線上購物] https://www.cbshop.jp/mr.kanso.com.html
看完今天的介紹後，你是否跟小編一樣，對於日本的罐頭，竟然不只在超市販售，還有專門店及罐頭酒吧等不同的選擇感到十分訝異呢！雖然大家或許會想，既然難得到了日本，何必還要吃罐頭？但日本罐頭的種類與口味真的多到超乎你所想像，如果吃膩了居酒屋，想要來點不同的新鮮體驗，罐頭酒吧絕對很值得一訪喔！
