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人氣IG打卡聖地!隱身在東京都會中的「花草系主題餐廳」,一起到夢幻花園裡來場午茶之約吧!

09/15/2019

到海外旅行時,一頓美食絕對是不可或缺的。除了當地特產、或是話題人氣店以外,有些主題餐廳更是能帶我們來場超脫現實的珍貴體驗。而在「東京」這個大都市,雖然總是有接收不完的流行事物與訊息,但也難免讓人感到有些匆促與繁忙。因此這次小編特地嚴選了幾間以「花草」為主題的餐廳,從外觀、內部到料理設計,都讓你彷彿走進花園般不可思議,相信你一定能大開眼界,並在此好好放鬆療癒一下喔!趕快一起來瞧瞧吧!

1)日本首創的乾燥花主題酒吧:「HANABAR」/池袋

在池袋站西口徒步約5分鐘的街道上,有著一間外觀略為低調、並於店門口用乾燥花做裝飾的「HANABAR」。走進店內後,你會發現在這個僅能容納10幾人的小空間裡,大量採用了乾燥花與古董風家飾品,來營造出一片復古懷舊情調,讓人不禁以為自己來到了小小的藝術畫廊呢!

HANABAR

 

這間BAR是由日本乾燥花藝術創作者油井奈奈所打造,透過她的巧手與巧思,將「花朵」與「飲食」做了完美結合,可說是日本首創的乾燥花主題餐廳,在2017年開幕時就引起了不少話題。店如其名(日文中的HANA意指「花朵」),除了能感受到乾燥花所帶來的夢幻氛圍外,這裡的餐點也皆使用食用花卉來製作。

HANABAR

 

店內所使用的Edible flowers是一種食用鮮花,基本上並沒有任何特殊味道,卻能在料理擺盤藝術上扮演著重要角色。例如將該花瓣與水一起冷凍製作成冰塊,再放入帶有各種色彩的特調雞尾酒當中,就是一道令人如癡如醉的視覺饗宴。而不擅長飲酒的朋友也無須擔心,店內亦有各種無酒精飲料可供選擇。

HANABAR

 

以「享受花朵帶來的奢侈時光」為主題,店內更設計出許多兼具美味與美感的菜色。如午餐時段的「特製塔可飯」,以塔可肉醬、番茄、酪梨、半熟蛋及食用花卉打造出花園般的繽紛氣息;而「黃色咖哩」也因為有了花卉的點綴,彷彿讓口感也提升了一個層次,每道餐點都像是藝術作品一樣,開動前可別忘了用相機好好捕捉起來!

HANABAR

 

雖然「HANABAR」店內空間不算大,但卻充滿著一股沉穩氣息,而每天18:00~24:00則是酒吧時段,除了各種加入食用花卉所製的飲品與甜點外,炸薯片、香料炸雞、香烤雞肉等下酒菜也十分推薦,絕對能讓你度過一個充滿大人風的美好夜晚。

 

「HANABAR」(ハナバー)詳細資訊
 [TEL] 03-6874-5459
 [地址] 東京都豐島區西池袋3-30-6 磯野大樓 1F
 [交通方式] JR山手線「池袋站」西口徒歩5分
 [營業時間] 午餐時段/11:30~14:00、酒吧時段/18:00~24:00
 [公休日] 每週一、每年年初
 [URL] https://www.hanabar.tokyo/
 [Instagram] https://www.instagram.com/hanabar.ikebukuro/

2)讓少女心迸發的IG打卡新寵兒:「gmgm」/高圓寺

這間「gmgm」其實是「HANABAR」的姊妹店,同樣由油井奈奈所操刀策畫。並選擇將店鋪開設在近年來很受到20~30代年輕人喜愛的高圓寺地區。同時改以咖啡廳的模式經營,讓平常難以跨入酒吧的人們也有體驗「花朵X飲食」文化的機會。

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為了營造出清新活潑的氣氛,「gmgm」特別將內外部牆面漆成珊瑚粉紅色,並同樣利用各種乾燥花來做裝飾,讓粉紅色看起來不僅僅只有可愛與甜美,更因為有這些復古家飾品的加持,使整個空間充滿活力卻又不會過分浮誇,踏入瞬間就有種被療癒的感覺!

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店內的餐點也洋溢著少女風情,例如將食用花卉加入餅皮中所製作的「花朵可麗餅」,帶有鮮豔粉紅色調的「椰香粉紅咖哩」、以及用食用花卉裝飾的「雞肉三明治」與「法式吐司」等等,再搭配上店家精心挑選的餐盤,每道餐點都好像插畫一般繽紛又吸睛,非常適合與閨蜜們一起來場女子會。

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另外,這裡還有一道超人氣飲品「椰奶拿鐵系列」,藍色、紅色、紫色、綠色等繽紛色系,都是取自於植物的天然色素,與下方的白色椰奶形成美麗漸層,也使它成為女孩們爭相拍照打卡的新寵兒。而口感上香濃順口,最近還有因應熱潮,提供追加珍珠做配料的服務喔!(※限量提供)

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與「HANABAR」相比,「gmgm」在氣氛的打造上更加活潑明亮,菜單設計也瞄準了年輕女孩們的喜好,多以輕食類餐點為主,讓人可以更輕鬆地推開店門,走進這宛如公主花園般的小世界。加上高圓寺周邊有許多古著、雜貨等店鋪,品嘗完美食後,也不妨順便到附近悠閒地散散步吧!

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「gmgm」(グムグム)詳細資訊
 [TEL] 03-6877-0537
 [地址] 東京都杉並區高圓寺南3-60-10
 [交通方式] JR中央線「高圓寺站」南口徒歩2分
 [營業時間] 11:30~19:00
 [公休日] 每週一、每年年初
 [Instagram] https://www.instagram.com/gmgm.koenji/

3)由花店直營,一年四季皆有不同面貌的「Aoyama Flower Market TEA HOUSE 」/南青山

「青山Flower Market」是日本知名的連鎖花店,而在位於南青山的本店,更以「溫室」為概念,開設了一間茶室「Aoyama Flower Market TEA HOUSE 」,可說是名副其實、由花店直營的花草主題餐廳。

從表參道站出站僅需步行約1分鐘即可抵達,雖然外觀看似只是一個普通的花店,但店內其實是別有洞天!推開店門以後,映入眼簾的是滿滿的鮮花綠意,除了桌上的裝飾以外,連周邊牆壁都有植物綠葉延伸攀爬,不管選擇坐在哪個位子都有花草陪伴,就好像來到異世界一般。

Aoyama Flower Market TEA HOUSE

 

茶室裡的空間一年四季會改變不同的花卉主題,例如春天的櫻花、夏季的紫陽花、或是因應母親節所推出的康乃馨等等,讓你每次前來都有不同的體驗與新鮮感。其中店內最有人氣的座位,就是有著大片玻璃窗的吧台區,在窗邊展示的各種季節花卉美不勝收,絕對值得你細細欣賞。

Aoyama Flower Market TEA HOUSE

 

茶室中除了各式花草茶、果汁、酒性飲料以外,也有提供蛋包飯、季節拼盤,或是聖代、法式吐司等甜點,同時也會在部分餐點中加入食用花卉做裝飾,讓視覺擺盤更豐富。

而值得留意的是,茶室會不定期搭配各種花季推出限定菜單,如過去曾使用香草果凍、綜合莓果與榖片等來打造「紫陽花限定甜點」,或是有推出過以櫻花果醬、湯圓與櫻花餡做搭配的「櫻花可麗餅」等等,想要吃到限定餐點的話,出發前可別忘了到官方網站進行確認喔!

Aoyama Flower Market TEA HOUSE

 

在日本擁有廣大女性支持的「Aoyama Flower Market TEA HOUSE 」,正因為是花店直營,才能打造出宛如都市綠洲般的療癒空間。旅行中如果感到有些疲憊,或是想適度抒發一下平日所累積的壓力,不妨到這裡小小逃避一下現實,並用美味餐點替自己充飽電力再出發吧!

Aoyama Flower Market TEA HOUSE

 

「Aoyama Flower Market TEA HOUSE 」詳細資訊
 [TEL] 03-3400-0887
 [地址] 東京都港區南青山5-1-2
 [交通方式] 東京Metro千代田線・銀座線・半藏門線「表参道站」徒步約1分
 [營業時間]
 週一至週六11:00~20:00(LO19:30)
 週日及國定假日11:00~19:00(LO18:30)
 ※平日的午餐時段為11:00 ~15:00
 [公休日] 無休
 [URL] http://www.afm-teahouse.com/

4)《番外篇》最近最火熱的人氣伴手禮!「東京鬱金香玫瑰」/東京車站

在看完推薦餐廳以後,最後我們要介紹兩款以「花」為主題的伴手禮!第一款是今年才在東京車站開了常設店鋪的「東京鬱金香玫瑰」(TOKYO TULIP ROSE )。

將蘭朵夏餅乾製作成鬱金香花瓣造型,內部再加入打發巧克力所做成的玫瑰花,酥脆與鬆軟兩種口感雙滿足。而口味上分別有酸酸甜甜的「莓果」、口味深厚有層次的「焦糖果仁」及水果香氣十足的「百香果芒果」三種。精緻的造型兼具優雅滋味,也難怪深深擄獲了日本女性們與訪日觀光客們的心!

TOKYO TULIP ROSE

 

「東京鬱金香玫瑰」(TOKYO TULIP ROSE )東京車站店 詳細資訊
[販售地點] JR「東京車站」八重洲中央剪票口内
[營業時間] 6:30~21:30 ※根據時期可能會有變動。
[商品價格] 
4個入700日圓、6個入1,000日圓、9個入1,500日圓、12個入 2,1602,000日圓、18個入3,000日圓 
※以上皆為未稅價格。
[URL] https://www.tuliprose.jp/

5)《番外篇》視覺與口感都驚艷的「花之巴巴露亞 havaro」/東京車站

「巴巴露亞」(bavarois),是一種將巴伐利亞奶油攪打起泡、並加入明膠固化的蛋奶凍。而這間「havaro」除了以各種水果等做調味以外,更根據口味、季節或主題,嚴選各種適合的食用花卉來加入製作,讓每個成品都像是鮮豔的花圈一樣美麗!

口感上帶著獨特的清爽感,加上有繽紛花朵的加持,你是不是也迫不及待想要嘗上一口了呢?除了直徑15cm的大尺寸以外,還有適合觀光客們選購的直徑7cm款及3.5cm方形款,不妨帶回飯店裡好好享受,並替一天的旅程畫下美好句點吧!

havaro

 

「花之巴巴露亞havaro」(花のババロア havaro)詳細資訊
 [地址] 東京都千代田區丸之內1-9-1 東京站一番街 1F Tokyo Me+內
 [交通] JR「東京站」八重洲北口剪票口外
 [電話] 03-3218-0051
 [營業時間]
 週一至週五09:00〜20:30(最後點餐)/週六日及國定假日09:00~20:00(最後點餐)
 [公休日] 不定休
 [官方網站] http://www.hana-no-babaroa.com/

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總結

對現代人來說,「吃飯」已經不再單純只是為了吃飽,料理是否美味吸睛、店內氣氛是否獨特,更是在挑選餐廳時的一大考量。而今天所介紹的幾間餐廳,都彷彿喧囂都會中的心靈綠洲,讓你在感受東京活力與最新潮流的同時,還能到這裡被花草們好好療癒一下,相信一定會成為旅行中難忘的回憶喔!

大家好,我是fumi,我是台灣人。現在住在日本神奈川縣。 學生時代因為接觸到日本的動漫與流行音樂後,開始對「日本」這個國家產生了興趣,而在大學畢業後也終於如願地第一次到東京旅行。在那之後,每年的日本旅行便成為我努力工作最大的原動力!除了到各個景點觀光以外,我現在也很喜歡在日本參加演唱會、或是去球場幫支持的棒球隊加油等,這些能與他人一起同樂的各種體驗活動。希望透過我的文章,能讓大家更喜歡、也更了解日本的魅力所在。
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