令人感動的美味！2018年東京最新海外登陸人氣麵包店推薦3選！
08/24/2018
相信許多人都知道日本的米飯既Q彈又好吃，除了米飯名滿天下外，其實文化多元的日本的第二主食—麵包，也千萬不能錯過！這可是連對麵包要求嚴格的法國人都認可的美味水準。而現在也有越來越多人氣麵包店舖，都選擇東京為海外展店的第一人選。
在這個世界的一線大城市中，應該有不少旅客是逐著高水準的美食巡禮而來，面對那麼多家名店，旅人到底要如何做選擇呢？這次就讓In the luggage小編為大家介紹3家「分店尚不多的最新海外登陸人氣麵包店」，下次有機會拜訪東京，一定要嘗鮮看看！
巴黎的海外首家分店就在東京！「 LIBERTÉ P TISSERIE BOULANGERIE」／吉祥寺
本店位於巴黎的人氣麵包店「 LIBERTÉ P TISSERIE BOULANGERIE」，其海外第一家分店便落腳在東京吉祥寺，並於2018年3月正式開幕！店名中的「P TISSERIE BOULANGERIE」則有著「用製作甜點那樣精緻的方式來製作麵包」這樣的意味。
「從以前開始我就想開一間，似乎一百年前就在那裡了的店」，老闆 Mickael Benichou 這樣說，這也是為什麼會選擇落腳在日本人最想居住，帶有滿滿生活感的街區—吉祥寺的原因，而吉祥寺這個位在東京都心偏西邊的小鎮，生活機能方便，周邊不乏東急、PARCO等各大百貨公司，還有著許多有名如炸牛肉丸、燒鳥等經營超過一甲子的老店，而距離車站五分鐘的距離有著井之頭公園，無論是家長帶著孩子來散步或是情侶們想悠閒的約會時，吉祥寺都會是可以在此舒服待上一整天的首選。
「 LIBERTÉ P TISSERIE BOULANGERIE」所在的本町，更是古董小店及青果店等當地的精華薈萃之地，尤其夕陽斜照著本町的時候，路上的人手提著青菜、麵包等食物正要回家張羅晚餐，這樣的情境似乎從以前到現在都沒有改變過。
「透明性、親近感、品質」，即使是遠在海外的東京店也嚴守著本店的原則，一樓麵包坊的工房的不是嚴實的牆，而是透明的玻璃。可以清楚地看得見裡頭，也聽得見員工之間的交談，物理性的透明是為了讓消費者們可以放心的購入這些高品質的手作麵包。
另外值得一提的是，與巴黎本店不同，東京分店在二樓設有LIBERTE CAFÉ，所提供的餐點不只定番版的麵包，還有許多只有日本限定的餐點或甜品，如果您逛了一整天了，當然也可以在這裡休息及享用餐點及悠閒的午後時光喔。
LIBERTE以麵包為主打，搭配當季新鮮野菜食材，將「巴黎日常的美味」呈現給大家。而二樓咖啡的菜單會根據季節的不同而有所更換，最新的菜單則是レギューム エテ ショー（LÉGUMES ÉTÉ CHAUDS ），以8種新鮮的夏季蔬菜加上水果番茄後佐以沙丁魚醬汁而成的蔬果料理。
當然除了正餐之外也少不了飯後甜點，而當店還有限定的2樓秘密甜點タルト シトロン，葡萄柚果凍上覆蓋著香草冰淇淋，每一口都吃得到柑橘類特有的酸甜喔。最後，除了美味的食物外，店員們親切的笑容和詳細解說也是店面順利營運的秘訣喔！
「 LIBERTÉ P TISSERIE BOULANGERIE」（リベルテ･パティスリー･ブーランジェリー）詳細資訊
[地址] 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-3
[交通方式] JR中央・總武線／京王井之頭線『吉祥寺站』中央改札口 徒步6分鐘
[營業時間]
1F 平日9:00～19:00、週末、國定假日8:00～19:00
2F 全日9:00～19:00（LO.18:30）
[公休日] 週一（如遇國定假日則休週二）
[URL] www.libertejapon.com
來自巴黎的正統麵包店！「Le Boulanger de Monge」／銀座店
以「巴黎的美味日常」作為核心理念的巴黎人氣排隊麵包店「Le Boulanger de Monge」終於在2017年4月於銀座的GINZA SIX登場，為關東地區第一家分店。該店麵包種類相當豐富，除了有酸系麵包外，也有不少甜麵包及起司類麵包。
原料所使用的麵粉則是從法國進口，而當店的主打商品是在巴黎日常生活中最常見、卻也最重要的法國長棍麵包。應該會有許多人想長棍麵包不就是最普遍的麵包嗎？尤其長棍麵包又屬於硬麵包系，到底是什麼原因讓它成為人氣榜首呢？
除了使用來自法國的有機麵粉外，就連發酵用的酵母也都是自家製，為了就是希望消費者在每一口麵包中，都可以感受到麵粉與酵母完美結合後，簡單卻美味的幸福感。除了長棍麵包之外還有其他雜糧類的麵包，小編私心的為大家推薦蘋果核桃口味的麵包，經過特殊處理過後的蘋果嚐起來少了酸味卻多了甜味，與切的細碎的核桃一起被包覆在鬆軟的麵包中，配上一杯黑咖啡，最適合用來作為充實的一天的開端。
而「Le Boulanger de Monge」在大阪阪急梅田百貨公司也設有分店喔！梅田分店位於百貨公司的地下二樓，是日本的第一間分店，當店麵包紮實的口感早已擄獲許多來來往往的遊客，如果此行會經過關西的朋友也不妨也去嘗看看天然的巴黎好滋味！
「Le Boulanger de Monge」（ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ）詳細資訊
[地址] 東京都中央區銀座6丁目10番1号 GINZA SIX B2F
[交通方式]
東京地下鐵 銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座站」A2出口 徒步2 分
東京地下鐵 日比谷線、都営地下鐵 淺草線「東銀座站」A1出口 徒步3分
東京地下鐵 有楽町線 「銀座一丁目站」9號出口；
[電話] 03-6280-6678
[營業時間] 10:30～20:30
[URL] http://www.monge.jp
麵包也能變甜點！MOF受賞麵包師主理「Viennoiserie JEAN FRANCOIS」／銀座
最後這間要介紹的麵包店，在剛進入日本時可以說是萬眾矚目，因為是曾獲得「法國最佳工藝人」（Meilleur Ouvrier de France）這項法國料理界最高榮譽的麵包師 JEAN FRANÇOIS 所主理的麵包店，快來看看這間位於銀座的「Viennoiserie JEAN FRANCOIS」 是怎麼用美味的甜點系麵包來征服饕客們的胃！
來到「Viennoiserie JEAN FRANCOIS」千萬不要錯過的就是可頌！和一般常見的兩頭尖尖可頌有些不一樣，這裡的可頌呈現長條的螺旋狀，樣子上更像是丹麥卷，使用了大量的發酵奶油製作，外層酥脆，而內層卻非常柔軟，除了原味外還有巧克力及杏仁等口味。
同樣身為當店的招牌之一的起司丹麥卷，看似簡單但其實製作起來相當耗時，製作過程是先將烤過底部的丹麥卷後放入蘋果內陷後再烤一次，最後在頂部放上如奶油般的起司才算大功告成，就算外帶回去數小時後口感還是相當酥脆，微酸的起司與奶油完美的結合而成香濃的獨特口感，真的無愧為當店招牌，而這個雙起司丹麥卷蛋糕可是只有GINZA SIX店才有的喔！
「Viennoiserie JEAN FRANCOIS」 現在除了銀座店之外，也在表參道、澀谷、橫濱等地各有分店，最近開幕的位於東京ミッドタウン日比谷（TOKYO MIDTOWN HIBIYA）內的美食廣場地下一樓，當店設有內用席，如果想要坐下來好好的品嚐精緻麵包的話也很推薦這間日比谷店喔！
「Viennoiserie JEAN FRANCOIS」（ヴィエノワズリー ジャン・フランソワ）詳細資訊
[地址] 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 地下2階
[交通方式]
東京地下鐵 銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座站」A2出口 徒步2 分
東京地下鐵 日比谷線、都営地下鐵 淺草線「東銀座站」A1出口 徒步3分
東京地下鐵 有楽町線 「銀座一丁目站」9號出口
[電話] 03-5537-5520
[營業時間] 10:30～20:30
[URL] https://www.facebook.com/ViennoiserieJEANFRANCOIS/
以上介紹的這些麵包店不知道大家喜不喜歡呢？雖然才正要開始以新店之姿活躍東京的麵包界，但是這些師承麵包大鎮巴黎的手藝相信能經得起時間考驗，將麵包師們親手製作的厚實口味傳遞進入消費者的胃裡。不僅僅將巴黎傳統的麵包傳遞到全世界，到了東京也同時與日本文化逬發新火花，開發出令人感動的產品。有機會來訪東京的旅客們，不妨來這幾家新上陸的人氣麵包店，嘗看看巴黎日常生活＋日本文化的好滋味吧！
