拉麵也吹起一股時尚風！廣受日本女子歡迎，好吃又吸睛的東京人氣拉麵店5選
08/26/2019
說到來日本旅行的必吃美食，一定少不了拉麵。在東京，除了外國人來了一定會吃的一蘭、無敵家等好吃的拉麵以外，也正悄悄吹起轉型風，開始鎖定女性的目光！健康美味，有著時尚氛圍的拉麵店成為最新流行的風潮。
這次小編嚴選了東京5家有著優雅氣氛的拉麵店要介紹給大家。從義大利風，到總是大排長龍的中華風麻婆豆腐麵，每間都有別具特色！下次到東京旅行的時候，一定要過來嘗嘗看，說不定能夠顛覆您對拉麵店的印象喔！
1. 僅使用日本產食材，從外觀到味道都充滿藝術感的「MENSHO」／護國寺
首先為大家介紹的這間「MENSHO」，其拉麵不僅好吃，且料理十分具有設計感，即使是普通又日常的拉麵，在這裡也能來個高級又有藝術感的大變身！
走進店內，仿佛來到了一家高級私廚。內部裝潢採用簡約時尚的美式工業風格，並透過燈光打出空間的陰影層次感，而宛如時髦酒吧般的高腳椅與吧台設計，即使是女性一人前來也不會感到尷尬不自在。坐在這時尚又高級的空間中，相信大家一定很期待店家會端出怎樣的拉麵吧！
（▲圖片來源：ben79.tw）
「MENSHO」最人氣的招牌餐點絕非「潮拉麵」（1,200日圓）莫屬了。小編最初聽到這個名字時，便不禁在腦海中浮現起海藻漂浮在大海，以及浪花隨著海風拍打著礁石等情景。那麼這到底是一碗怎樣的拉麵呢？
店家使用愛媛縣產的鯛魚、北海道的海帶及扇貝熬煮出鮮美的海味湯底，並使用店家自己設計的獨特白色麵碗來裝盛，最後再以扇貝、烏魚子和胡椒做裝飾，以打造出沙灘的模樣，十分符合其名。若覺得一碗不過癮，您還可以追加溫泉蛋、以低溫燒烤製成的叉燒肉和海帶等美味配料，或是來碗白飯，也是非常日式的吃法呢。
（▲圖片來源：ben79.tw）
除此以外，其他如醬油拉麵、現磨小麥沾麵等也很值得一嘗，而若是晚餐時段前來，還有機會吃到店家不定期更新的限定口味拉麵喔！例如最近就推出了「和牛山椒冷麵」（※提供期間依現場為準），鮮甜的鰹魚高湯配上葡萄山椒，整體口感清爽又帶勁，加上冰冰涼涼的口感，最適合在炎炎夏日時享用。
（▲圖片來源：kouju0519）
另外值得一提的是，這家店所使用的所有食材都是日本國內生產。甚至為了追求新鮮自然的味道，其玄麥不僅是直接向農家購買，店內還導入了研磨小麥的製粉機。沒錯，您吃的每一口拉麵，都是在現場所製作而成的。可見店家在顧客們看不見的地方也下足了工夫，也因此造就出與眾不同的美味拉麵！
「MENSHO」詳細資訊
[地址] 東京都文京區音羽1-17-16 1F [交通方式] JR「護國寺站」徒步約4分鐘 [營業時間] 11:00～15:00／17:00～21:00 [公休日] 星期一 [URL] http://menya-shono.com/mensho/
2.生火腿＆起司與拉麵的絕妙組合！「Ramen Dovuto Edo Japan」／日比谷
這間「Ramen Dovuto Edo Japan」是連續三年入圍米其林指南必比登推薦餐廳「Dovuto Italian」的新品牌，其最大特色在於將義大利料理的元素加入日式傳統拉麵，而這種大膽嘗試，也使它成為讓許多美食家眼睛一亮的「新感覺拉麵店」。
其中作為餐廳鎮店之寶的「生火腿起司拉麵」（1,180日圓），以熬煮到清澈的雞湯為底，最後再於拉麵上加入莫札瑞拉起司，看著起司隨著熱湯逐漸融化的模樣，是不是也瞬間勾起了您的食慾呢？
建議大家可以將麵條沾著起司一起吃，接著喝一口清爽的湯頭，再吃一塊鹹味的火腿，香而不膩，絕對會讓您一口接著一口停不下來！當麵條與配料吃完以後，您還可以將附帶的雜糧飯倒入起司湯頭中，攪拌一下，味道香濃的義大利起司燉飯就完成了！一碗拉麵兩種享受，十分超值！
而這道選用鮮嫩葡萄牛牛肉所製的「蕎麥燴麵」（1,180日圓），麵裡加入了濃郁的牛肉醬汁，並使用鹽梅進行調味，酸酸甜甜的滋味，讓人忍不住想把湯頭一飲而盡，而沾上白色鮮奶油的牛叉燒肉片，更是口感柔軟又滑嫩！
（▲圖片來源：kasaiy）
另外還有酸酸辣辣的「檸檬舞伎拉麵」（980日圓）、日義結合的「鵝肝醬味增拉麵」（1,480日圓），以及2019年新推出的單品「冷製小番茄」（1,400日圓）等等，各種充滿創意的菜色和意想不到的味道，相信對女性來說都是毫無抵抗力的吧。
同時店內還採用了自動販賣機點菜的形式，即使不懂日文也沒關係，只要把購買好的食券交給店員即可，有機會的話一定要來品嘗看看喔！
「Ramen Dovuto Edo Japan」詳細資訊
[地址] 東京都千代田區内幸町 2-1-6 B1F [交通方式] 日比谷線・千代田線「霞関站」直達，三田線「内幸町站」徒步約2分鐘 [營業時間] 11:00～22:00（L.O.21:30） [公休日] 週末及國定假日 [URL] https://www.dueitalian.jp/
3.拉麵與甜點雙重享受的「九月堂」／澀谷
大部分的女孩子都很喜歡甜食，就算在節食期間，也總是無法抵抗那甜甜的誘惑。想吃正餐，又想要滿足甜食慾望的話，這間特別受到女性歡迎的拉麵店「九月堂」絕對是個好選擇。漂亮的落地窗，明亮的氣氛，讓它看起來就像是間精緻的咖啡館，非常適合與三兩好姊妹一起來聚餐聊天。
（▲圖片來源：thethreetree_sum）
店內附有英文菜單，讓外國觀光客也能輕鬆點餐。這裡的拉麵看似平凡，其實湯頭的製作是十分講究的。由於店家希望能提供「對身體無負擔」的拉麵給所有顧客，因此湯頭中不添加任何化學調味料，僅使用各種天然食材進行熬煮，吃起來美味又能兼顧健康。而湯頭上還有清爽和濃郁兩種選擇，讓注重熱量的女性們也能安心享用，不必擔心攝取太多油脂。
（▲圖片來源：skrg3）
如果是一般的拉麵店，吃完麵以後就該離開了。但在這裡，您可以和姐妹們再點上一道甜點，繼續聊聊開心的話題。如和風聖代、日式風味冰淇淋、漂浮系列飲品等等，這些都是店家精心設計，且非常適合於拉麵後品嘗的解膩甜品，相信您一定能和好閨蜜在這裡度過一個愉快的下午。
（▲圖片來源：usagicat55）
「九月堂」詳細資訊
[地址] 東京都澀谷區神南1-15-12佐藤大樓2F [交通方式] JR山手線「澀谷站」徒步約8分 [營業時間] 平日11:30～22:00，週末及國定假日12:00～21:00 ※若湯頭使用完畢將會提早結束營業 [公休日] 星期一（若星期一適逢假日時，將改為星期二公休） [URL] http://www.kugatsudo.net/noodle
4.曾獲米其林刊載，深受世界肯定的「AFURI」／原宿店
接下來要介紹的是一家被米其林刊登過、世界聞名的拉麵店「AFURI」。正是因為世界有名，因此總是吸引了許多來自各個國家的旅客前來，甚至還有日本人表示，在這裡用餐就好像身處海外一般。同時因為餐廳有著如咖啡廳般的清新可愛外觀，所以也很適合女性結伴來此享用午餐喔！
（▲圖片來源：yusi_zaang）
「AFURI」的店名來自於神奈川縣丹沢山系東邊的阿夫利山，而這裡的拉麵湯頭，便是使用阿夫利山麓所湧出的天然水來熬煮的。其中最有人氣的菜單「柚子鹽味拉麵」，使用北海道高級小麥製成的麵條極具彈性，湯底則是以阿夫利山天然水、雞、魚類食材所製作的，最後再加入清香柚子汁做調味，並控制了雞油的用量，讓整體口味清爽而不失優雅，十分受到女性的歡迎。
（▲圖片來源：kameboo）
除了招牌拉麵外，在炎熱的夏季來一碗搭配涼涼湯汁的沾麵可說是再合適不過了。沾麵的醬汁可分為甘露、柚子露和辛露，也就是甜、酸、辣三種風味，讓您能依照自己的口味自由選擇。如果不想吃太冰的話，麵條部分也可以更改為熱麵。
（▲圖片來源：operao）
順道一提，店內的麵條還可分為具有嚼勁的小麥麵、柔軟彈牙的手揉麵、以及高纖低脂的蒟蒻麵。而湯頭中所用來提味的雞油，也同樣可以依照喜好選擇普通份量或多量，自由度相當高。
「AFURI」目前在原宿、惠比壽、中目黑、麻布十番、六本木、三軒茶屋、新宿等熱門觀光景點都設有分店，讓您在旅行途中，也能順道來享用一碗講究的拉麵，相信一定能大大滿足您的味蕾。
「AFURI」原宿店 詳細資訊
[地址] 東京都澀谷區千駄谷3-63-1 GRANDE FORESTA 1樓 [交通方式] JR山手線「原宿站」徒步2分鐘、地下鐵「明治神宮前」徒歩5分鐘 [營業時間] 10:00～23:30 [公休日] 無 [URL] https://afuri.com/
５.＂麻系女子＂最愛！人氣到天天售罄的麻婆麵「SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋」／銀座
最後要介紹的「蝋燭屋」，它是一間位於銀座地區的中華風麵館。店內採用復古木質裝潢，搭配著輕鬆的爵士樂，讓整個空間洋溢著活潑愉悅的氛圍。而開放式廚房的設計，還能讓您看到整個製作過程，並大大激起您對美食的期待感。
這裡最大的特色就在於「麻辣」料理，因應日本近年來在女性之間掀起了一股「麻辣潮」，也使得「蝋燭屋」從2017年開店以來，便一直是充滿話題性的排隊名店，也吸引著許多麻系女子前來，就是為了這一碗招牌「麻婆麵」。
將麻辣柔軟的麻婆豆腐澆在拉麵上，而來自於山椒的麻感更是讓人直呼過癮。另外，您也可以根據自己的喜好來選擇微辣，中辣和特辣等辣度，能吃辣的人一定要挑戰看看特辣口味哦！而怕辣的朋友，或是只吃麵還不夠滿足的話，午餐時段則有提供一碗免費白飯讓您做搭配。
除了讓人舌尖發麻的麻婆麵以外，以酸辣為賣點的「酸辣湯麵」也十分有名。加入了白胡椒、辣油的濃郁湯頭，配上金針菇、山椒、碎花生及香菜等，口感的平衡恰到好處，其實吃起來也挺有台灣酸辣麵的感覺呢！您也可以試著加一點黑醋進去，讓整道湯麵的滋味更加豐富有層次。
（▲圖片來源：yokoshihayuraki）
正值炎炎夏日，從今年6月26日開始販賣的「擔擔涼麵」也正在大人氣中（※每日限量20份）！芝麻醬與辣醬的結合，配上涼爽的口感，吃起來香濃又過癮。不過小編要提醒大家，由於這幾道餐點實在太受歡迎，經常在晚上18:00～19:00前就已經出現了售罄的情況，因此建議大家可以選擇午餐時段、或是18:00以前前來會比較保險哦！
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「SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋」詳細資訊
[TEL] 03-6263-2970 [地址] 東京都中央區銀座3-5-16 1F [交通方式] 東京Metro「銀座站」、「銀座一丁目站」徒步約2分 JR「有樂町站」徒步約5分 [營業時間] 11:00～15:00、17:00～21:00 [公休日] 星期日 [官方Twitter] https://twitter.com/rousokuya105
總結
以上就是小編這次介紹給大家的各具特色的拉麵店。雖然賣的都是拉麵，但卻有著和傳統日式拉麵店不同的特點，有的口味獨特，有的環境優雅，有的則是深受外國觀光客喜愛。更重要的是，這幾間店都很適合女性，即使是一個人也能輕鬆入店。下次有機會來到東京旅行時，不妨選擇喜歡的店家品嘗看看，或許能刷新您對拉麵的認知哦！
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